『炭水化物が人類を滅ぼす〜糖質制限からみた生命の科学』感想

炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学 (光文社新書)

世界観とかモデルなんだよなあ。こう考えてみるとつじつまが合いますっていう理解の構築。ダイエットの戦略としては置いておいて、必要かどうかっていうところでいうと近い感覚だった（栄養について - 反言子）。甘いものでたくさん働けるようになって甘いものがほしいから働くとかおもしろい想像だと思った。「糖質セイゲニスト」は笑う。生物から考古から農からエネルギーまでいろんな話してて飲み込みきれないけど読み蕩れました。とりあえず「甘いもの食べなくても脳みそ止まるわけじゃない」という安心感が得られてよかったです。